ダイエット食 1800kcal

■献立表　ダイエット食 1800kcal

2000年12月30日

朝食

昼食

夕食

料理	食品名	ｇ数
ご飯(165g)	めし	165
スクランブルエッグ	卵	50
	塩	0.3
	こしょう	0.1
	有塩バター	3
添え(レタス)	レタス	15
添え(レタス)	プチトマト 2個	30
アスパラマヨネ-ズ	Gアスパラガス	35
アスパラマヨネ-ズ	マヨネーズ	3
生酢(大根・人参)	大根	30
	人参	5
	酢	3
	砂糖	3
味噌汁(ほうれん草･人参)	ほうれん草	20
	人参	10
	カットわかめ	1
	ねぎ	2
	麦みそ	12
	出し汁	150
桃缶	もも缶	50
牛乳 200ml	牛乳 1パック	200
1食計：エネルギー592kcal

料理	食品名	ｇ数
炒飯(鮭・カレー)	めし	165
	さけ・切身	40
	塩(少々)	0
	こしょう(少々)	0
	ねぎ	20
	人参	20
	ピーマン	20
	サラダ油(小さじ) 1杯	4
	カレー粉(小さじ) 3/4杯	1.5
	塩(小さじ) 1/4杯	1.25
	こしょう(少々)	0
かぼちゃコロッケ	南瓜	100
	豚ひき肉	25
	塩	0.1
	こしょう	0.1
	小麦粉	5
	パン粉	8
	油	6
添え(サニ-レタス)	サニーレタス	15
和風サラダ	大根	30
	コーン	3
	辛子粉	0.1
	マヨネーズ	5
三絲湯	ささみ	5
	ピーマン	5
	たけのこ	5
	コンソメ(固形) 1/2個	2.6
	水	150
1食計：エネルギー624kcal

料理	食品名	ｇ数
ご飯(165g)	めし	165
さんま塩焼き	さんま70 1匹	70
さんま塩焼き	塩(少々)	0
大根おろし	大根	30
大根おろし	ポン酢醤油	3
ブロッコリ-(添え)	ブロッコリー	20
里芋のゆずあんかけ	里芋	100
	ゆず(果皮)	0.3
	出し汁(カップ ) 1/2杯	100
	塩(少々)	0
	淡口(小さじ) 1/2杯	3
	みりん(小さじ) 1杯	6
	片栗粉(小さじ) 1/3杯	1
冷奴	木綿豆腐 1/6丁	83.333
	花かつお	5
	ねぎ	5
	濃口醤油	4
清汁(はんぺん)	塩	0.5
	淡口醤油	2
	カットわかめ	1
	糸こんにゃく	10
	出し汁	150
	レモン	1
1食計：エネルギー608kcal
1日計：エネルギー1824kcal

■調理メモ

■ワンポイント

■単位交換表　成分表　　　

料理／食品名	成　　分
ご飯(165g)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
めし	165	3								244	0	0.66	0.01	3
スクランブルエッグ	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
卵	50			1						81	235	0	0.17	28
塩	0.3							0		0	0	0	0.3	0
こしょう	0.1								0	0	0	0	0	0
有塩バター	3				0.27					22	6	0	0.06	0
添え(レタス)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
レタス	15						0.05			2	0	0.21	0	3
プチトマト 2個	30						0.1			5	0	0.21	0	3
アスパラマヨネ-ズ	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
Gアスパラガス	35						0.12			7	0	0.59	0	7
マヨネーズ	3					0.25				20	6		0.07	1
生酢(大根・人参)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
大根	30						0.1			5	0	0.36	0.01	9
人参	5						0.02			2	0	0.12	0	2
酢	3							0.01		0	0	0	0.02	0
砂糖	3							0.15		12	0	0	0	0
味噌汁(ほうれん草･人参)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
ほうれん草	20						0.07			5	0	0.7	0.01	11
人参	10						0.03			3	0	0.24	0.01	4
カットわかめ	1						0						0.15	10
ねぎ	2						0.01			1	0	0.06	0	2
麦みそ	12							0.3		24	0	0.76	1.28	10
出し汁	150								0	0	0	0	0	0
桃缶	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
もも缶	50								0.51	41			0.01	2
牛乳 200ml	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
牛乳 1パック	200				1.43					118	22	0	0.25	200
朝食1食計：エネルギー 592kcal		3		1	1.7	0.25	0.5	0.46	0.51	592	269	3.91	2.35	295
炒飯(鮭・カレー)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
めし	165	3								244	0	0.66	0.01	3
さけ・切身	40			1						67	26	0	0.1	6
塩(少々)	0							0		0	0	0	0	0
こしょう(少々)	0								0	0	0	0	0	0
ねぎ	20						0.07			5	0	0.62	0	16
人参	20						0.07			6	0	0.48	0.01	8
ピーマン	20						0.07			4	0	0.46	0	2
サラダ油(小さじ) 1杯	4					0.4				37	0	0	0	0
カレー粉(小さじ) 3/4杯	1.5								0	0	0	0	0	8
塩(小さじ) 1/4杯	1.25							0		0	0	0	1.24	0
こしょう(少々)	0								0	0	0	0	0	0
かぼちゃコロッケ	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
南瓜	100	0.45								36	0	2.3	0	17
豚ひき肉	25			0.83						66	0	0	0.04	2
塩	0.1							0		0	0	0	0.1	0
こしょう	0.1								0	0	0	0	0	0
小麦粉	5	0.23								18			0	1
パン粉	8	0.4								30	0	0	0.13	2
油	6					0.6				55	0	0	0	0
添え(サニ-レタス)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
サニーレタス	15						0.05			2	0	0.21	0	3
和風サラダ	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
大根	30						0.1			5	0	0.36	0.01	9
コーン	3	0.04								3	0	0	0	0
辛子粉	0.1								0	0	0	0	0	0
マヨネーズ	5					0.42				33	10		0.11	1
三絲湯	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
ささみ	5			0.08						5	3	0	0	0
ピーマン	5						0.02			1	0	0.12	0	1
たけのこ	5						0.02			2	0	0.16	0	1
コンソメ(固形) 1/2個	2.6							0.07		5	0	0	1.52	0
水	150								0	0	0	0	0	0
昼食1食計：エネルギー 624kcal		4.12		1.91		1.42	0.4	0.07	0	624	39	5.37	3.27	80
ご飯(165g)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
めし	165	3								244	0	0.66	0.01	3
さんま塩焼き	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
さんま70 1匹	70			1.75						168	42	0	0.11	53
塩(少々)	0							0		0	0	0	0	0
大根おろし	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
大根	30						0.1			5	0	0.36	0.01	9
ポン酢醤油	3							0.23		18	0	0	0.27	0
ブロッコリ-(添え)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
ブロッコリー	20						0.07			9	0	0.96	0	10
里芋のゆずあんかけ	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
里芋	100	0.77								60	0	1.9	0	22
ゆず(果皮)	0.3		0							0	0	0	0	0
出し汁(カップ ) 1/2杯	100								0	0	0	0	0	0
塩(少々)	0							0		0	0	0	0	0
淡口(小さじ) 1/2杯	3							0.02		1	0	0	0.49	1
みりん(小さじ) 1杯	6								0.18	14	0	0	0	0
片栗粉(小さじ) 1/3杯	1	0.05								3	0	0	0	0
冷奴	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
木綿豆腐 1/6丁	83.333			0.83						64	0	0.33	0.01	100
花かつお	5			0.25						18	9	0	0.02	1
ねぎ	5						0.02			1	0	0.16	0	4
濃口醤油	4							0.03		2	0	0	0.6	1
清汁(はんぺん)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
塩	0.5							0		0	0	0	0.5	0
淡口醤油	2							0.01		1	0	0	0.33	0
カットわかめ	1						0						0.15	10
糸こんにゃく	10						0.03			0	0	0	0	8
出し汁	150								0	0	0	0	0	0
レモン	1		0							0	0	0	0	1
夕食1食計：エネルギー 608kcal		3.82	0	2.83			0.22	0.29	0.18	608	51	4.37	2.5	223
1日計：エネルギー 1824kcal		10.94	0	5.74	1.7	1.67	1.12	0.82	0.69	1824	359	13.65	8.12	598