ダイエット食 1800kcal

■献立表　ダイエット食 1800kcal

2000年12月25日

朝食

昼食

夕食

料理	食品名	ｇ数
ライ麦パン	ライ麦パン 2枚	120
ライ麦パン	いちごジャム	20
目玉焼き	卵 1個	50
	油	3
	こしょう	0.1
ゆで野菜のサラダ	ブロッコリー	50
	かぶ	30
	人参	20
	ハ-フマヨネ-ズ	7
オレンジ	オレンジ 1/2個	135
無糖ヨーグルト	無糖ヨーグルト	50
ホットミルク	牛乳	200
ホットミルク	砂糖	3
1食計：エネルギー746kcal

料理	食品名	ｇ数
おろしそば	日本そば 1玉	150
	大根卸	60
	なめこ缶	10
	三つ葉	5
	出し汁(カップ ) 3/4杯	150
	淡口(小さじ) 2と1/2杯	15
	みりん(大さじ) 1/2杯	9
さつま芋と昆布の煮物	さつまいも	60
	刻み昆布	5
	出し汁(カップ ) 1/2杯	100
	砂糖(小さじ) 2/3杯	2
	濃口(小さじ) 1杯	6
柚香和え(カブ)	かぶ	30
	ゆず(果皮)	3
	ゆず(果汁)	3
1食計：エネルギー419kcal

料理	食品名	ｇ数
ご飯(165g)	めし	165
ハンバーグ	豚ひき肉	20
	牛ひき肉	40
	たまねぎ	20
	塩	0.5
	こしょう	0.1
	有塩バター	3
	卵	15
	パン粉	4
	サラダ油	4
	ケチャップ	3
	ウスターソース	3
添え(サニ-レタス)	サニーレタス	15
里芋のゆずあんかけ	里芋	100
	ゆず(果皮)	0.3
	出し汁(カップ ) 1/2杯	100
	塩(少々)	0
	淡口(小さじ) 1/2杯	3
	みりん(小さじ) 1杯	6
	片栗粉(小さじ) 1/3杯	1
ごま醤油あえ(小松菜･えのき)	こまつな	60
	えのきたけ	25
	すりゴマ	3
	砂糖(小さじ) 1杯	3
	濃口(小さじ) 1杯	6
	みりん(小さじ) 1/2杯	3
ワカメスープ	カットわかめ	1
	ねぎ	3
	白ゴマ	0.3
	淡口醤油	3
	出し汁	150
	塩	0.3
1食計：エネルギー662kcal
1日計：エネルギー1827kcal

■調理メモ

■ワンポイント

■単位交換表　成分表　　　

料理／食品名	成　　分
ライ麦パン	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
ライ麦パン 2枚	120	4								318	0	0	1.68	24
いちごジャム	20								0.67	53			0	2
目玉焼き	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
卵 1個	50			1						81	235	0	0.17	28
油	3					0.3				28	0	0	0	0
こしょう	0.1								0	0	0	0	0	0
ゆで野菜のサラダ	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
ブロッコリー	50						0.17			22	0	2.4	0.01	25
かぶ	30						0.1			5	0	0.42	0.01	11
人参	20						0.07			6	0	0.48	0.01	8
ハ-フマヨネ-ズ	7					0.28				23	0	0	0	0
オレンジ	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
オレンジ 1/2個	135		0.62							50	0	0	0	27
無糖ヨーグルト	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
無糖ヨーグルト	50				0.36					30	6	0	0.06	55
ホットミルク	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
牛乳	200				1.43					118	22	0	0.25	200
砂糖	3							0.15		12	0	0	0	0
朝食1食計：エネルギー 746kcal		4	0.62	1	1.79	0.58	0.34	0.15	0.67	746	263	3.3	2.19	380
おろしそば	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
日本そば 1玉	150	3.57								285	0	0	0	0
大根卸	60						0.2			11	0	0.72	0.02	18
なめこ缶	10						0.03					0.25	0	0
三つ葉	5						0.02			1	0	0	0	2
出し汁(カップ ) 3/4杯	150								0	0	0	0	0	0
淡口(小さじ) 2と1/2杯	15							0.09		7	0	0	2.44	3
みりん(大さじ) 1/2杯	9								0.26	21	0	0	0	0
さつま芋と昆布の煮物	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
さつまいも	60	0.92								74	0	1.02	0.02	19
刻み昆布	5						0.02			0	0	0	0.38	37
出し汁(カップ ) 1/2杯	100								0	0	0	0	0	0
砂糖(小さじ) 2/3杯	2							0.1		8	0	0	0	0
濃口(小さじ) 1杯	6							0.04		3	0	0	0.9	1
柚香和え(カブ)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
かぶ	30						0.1			5	0	0.42	0.01	11
ゆず(果皮)	3		0.03							3	0	0	0	2
ゆず(果汁)	3		0.01							1			0	1
昼食1食計：エネルギー 419kcal		4.49	0.04				0.37	0.23	0.26	419	0	2.41	3.77	94
ご飯(165g)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
めし	165	3								244	0	0.66	0.01	3
ハンバーグ	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
豚ひき肉	20			0.67						53	0	0	0.03	1
牛ひき肉	40			1.33						117	0	0	0.07	3
たまねぎ	20						0.07			7	0	0.28	0	3
塩	0.5							0		0	0	0	0.5	0
こしょう	0.1								0	0	0	0	0	0
有塩バター	3				0.27					22	6	0	0.06	0
卵	15			0.3						24	71	0	0.05	8
パン粉	4	0.2								15	0	0	0.07	1
サラダ油	4					0.4				37	0	0	0	0
ケチャップ	3							0.05		4	0	0	0.11	1
ウスターソース	3							0.04		3	0	0	0.26	2
添え(サニ-レタス)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
サニーレタス	15						0.05			2	0	0.21	0	3
里芋のゆずあんかけ	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
里芋	100	0.77								60	0	1.9	0	22
ゆず(果皮)	0.3		0							0	0	0	0	0
出し汁(カップ ) 1/2杯	100								0	0	0	0	0	0
塩(少々)	0							0		0	0	0	0	0
淡口(小さじ) 1/2杯	3							0.02		1	0	0	0.49	1
みりん(小さじ) 1杯	6								0.18	14	0	0	0	0
片栗粉(小さじ) 1/3杯	1	0.05								3	0	0	0	0
ごま醤油あえ(小松菜･えのき)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
こまつな	60						0.2			13	0	1.5	0.05	174
えのきたけ	25						0.08			0	0	0.8	0	0
すりゴマ	3					0.2				17	0	0.4	0	36
砂糖(小さじ) 1杯	3							0.15		12	0	0	0	0
濃口(小さじ) 1杯	6							0.04		3	0	0	0.9	1
みりん(小さじ) 1/2杯	3								0.09	7	0	0	0	0
ワカメスープ	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
カットわかめ	1						0						0.15	10
ねぎ	3						0.01			1	0	0.09	0	2
白ゴマ	0.3					0.02				2	0	0	0	4
淡口醤油	3							0.02		1	0	0	0.49	1
出し汁	150								0	0	0	0	0	0
塩	0.3							0		0	0	0	0.3	0
夕食1食計：エネルギー 662kcal		4.02	0	2.3	0.27	0.62	0.41	0.32	0.27	662	77	5.84	3.54	276
1日計：エネルギー 1827kcal		12.51	0.66	3.3	2.06	1.2	1.12	0.7	1.2	1827	340	11.55	9.5	750