ダイエット食 1800kcal

■献立表　ダイエット食 1800kcal

2000年12月23日

朝食

昼食

夕食

料理	食品名	ｇ数
ご飯(165g)	めし	165
あじの干物	あじ干物 1枚	50
	青しそ	2
	プチトマト 2個	30
ごま酢(キャベツ・ワカメ)	キャベツ	50
	カットわかめ	1
	白ゴマ	6
	酢	5
	出し汁	5
	砂糖	1
	濃口醤油	3
かぶの塩もみ	かぶ	40
	かぶ(葉)	5
	塩	1
味噌汁(南瓜・人参)	南瓜	30
	人参	20
	ねぎ	2
	麦みそ	12
	出し汁	150
キウイフルーツ	キウイフルーツ	100
牛乳 200ml	牛乳 1パック	200
1食計：エネルギー604kcal

料理	食品名	ｇ数
ご飯(165g)	めし	165
豚肉野菜炒め	豚肉もも	60
	Gアスパラガス 1本	10
	塩	0.8
	こしょう	0.1
	酒	3
	油	2
卵とじ(ホウレンソウ)	ほうれん草	30
	人参	10
	卵	30
	出し汁	50
	砂糖	3
	濃口醤油	3
マリネ(貝柱･野菜)	貝柱	50
	片栗粉	5
	サラダ油	5
	きゅうり	15
	トマト	30
	干しぶどう	3
	オリーブ油	3
	酢	3
かき玉汁	卵	30
	ねぎ	3
	出し汁	150
	塩	0.6
	淡口醤油	2
1食計：エネルギー628kcal

料理	食品名	ｇ数
ご飯(165g)	めし	165
魚のみそ煮(さば・豆腐)	さば	60
	焼き豆腐	50
	さやいんげん	10
	生姜	3
	出し汁(カップ ) 1/3杯	66.667
	麦みそ(大さじ) 1/2杯	9
	砂糖(小さじ) 2/3杯	2
ソテー(モヤシ･サケ)	もやし	50
	さけ・切身	20
	油	3
	こしょう	0.1
胡瓜としらすの甘酢	しらす干し	2
	きゅうり	30
	錦糸卵	5
	砂糖	3
	酢	3
清汁(麩・三つ葉)	うずまき麩	1
	絹ごし豆腐	20
	三つ葉	5
	レモン	5
	塩	0.6
	淡口醤油	1
	出し汁	150
1食計：エネルギー580kcal
1日計：エネルギー1812kcal

■調理メモ

■ワンポイント

■単位交換表　成分表　　　

料理／食品名	成　　分
ご飯(165g)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
めし	165	3								244	0	0.66	0.01	3
あじの干物	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
あじ干物 1枚	50			0.94						75	38	0	1.52	40
青しそ	2						0.01			1	0	0	0	4
プチトマト 2個	30						0.1			5	0	0.21	0	3
ごま酢(キャベツ・ワカメ)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
キャベツ	50						0.17			12	0	0.95	0.01	22
カットわかめ	1						0						0.15	10
白ゴマ	6					0.4				36	0	0	0	72
酢	5							0.01		1	0	0	0.04	0
出し汁	5								0	0	0	0	0	0
砂糖	1							0.05		4	0	0	0	0
濃口醤油	3							0.02		2	0	0	0.45	1
かぶの塩もみ	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
かぶ	40						0.13			7	0	0.56	0.01	15
かぶ(葉)	5						0.02			1	0	0.14	0.01	12
塩	1							0		0	0	0	0.99	0
味噌汁(南瓜・人参)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
南瓜	30	0.14								11	0	0.69	0	5
人参	20						0.07			6	0	0.48	0.01	8
ねぎ	2						0.01			1	0	0.06	0	2
麦みそ	12							0.3		24	0	0.76	1.28	10
出し汁	150								0	0	0	0	0	0
キウイフルーツ	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
キウイフルーツ	100		0.7							56	0	2.9	0.01	27
牛乳 200ml	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
牛乳 1パック	200				1.43					118	22	0	0.25	200
朝食1食計：エネルギー 604kcal		3.14	0.7	0.94	1.43	0.4	0.51	0.38	0	604	60	7.41	4.74	434
ご飯(165g)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
めし	165	3								244	0	0.66	0.01	3
豚肉野菜炒め	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
豚肉もも	60			1						76	36	0	0.05	3
Gアスパラガス 1本	10						0.03			2	0	0.17	0	2
塩	0.8							0		0	0	0	0.79	0
こしょう	0.1								0	0	0	0	0	0
酒	3								0.04	3	0	0	0	0
油	2					0.2				18	0	0	0	0
卵とじ(ホウレンソウ)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
ほうれん草	30						0.1			8	0	1.05	0.02	17
人参	10						0.03			3	0	0.24	0.01	4
卵	30			0.6						49	141	0	0.1	17
出し汁	50								0	0	0	0	0	0
砂糖	3							0.15		12	0	0	0	0
濃口醤油	3							0.02		2	0	0	0.45	1
マリネ(貝柱･野菜)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
貝柱	50			0.33						53	17	0	0.28	6
片栗粉	5	0.25								17	0	0	0	1
サラダ油	5					0.5				46	0	0	0	0
きゅうり	15						0.05			2	0	0.12	0	4
トマト	30						0.1			5	0	0.21	0	3
干しぶどう	3								0.12	9		0.12	0	2
オリーブ油	3					0.33				28	0	0	0	0
酢	3							0.01		0	0	0	0.02	0
かき玉汁	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
卵	30			0.6						49	141	0	0.1	17
ねぎ	3						0.01			1	0	0.09	0	2
出し汁	150								0	0	0	0	0	0
塩	0.6							0		0	0	0	0.59	0
淡口醤油	2							0.01		1	0	0	0.33	0
昼食1食計：エネルギー 628kcal		3.25		2.53		1.03	0.32	0.19	0.16	628	335	2.66	2.75	82
ご飯(165g)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
めし	165	3								244	0	0.66	0.01	3
魚のみそ煮(さば・豆腐)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
さば	60			1.5						143	33	0	0.12	13
焼き豆腐	50			0.5						44	0	0	0.01	75
さやいんげん	10						0.03			2	0	0.24	0	6
生姜	3						0.01			1	0	0.08	0	0
出し汁(カップ ) 1/3杯	66.667								0	0	0	0	0	0
麦みそ(大さじ) 1/2杯	9							0.23		18	0	0.57	0.96	7
砂糖(小さじ) 2/3杯	2							0.1		8	0	0	0	0
ソテー(モヤシ･サケ)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
もやし	50						0.17			8	0	0.8	0.01	9
さけ・切身	20			0.5						33	13	0	0.05	3
油	3					0.3				28	0	0	0	0
こしょう	0.1								0	0	0	0	0	0
胡瓜としらすの甘酢	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
しらす干し	2			0.05						4	5	0	0.24	11
きゅうり	30						0.1			3	0	0.24	0	7
錦糸卵	5			0.16						13	0	0	0.08	3
砂糖	3							0.15		12	0	0	0	0
酢	3							0.01		0	0	0	0.02	0
清汁(麩・三つ葉)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
うずまき麩	1	0.05								4	0	0	0	0
絹ごし豆腐	20			0.14						12	0	0.06	0	18
三つ葉	5						0.02			1	0	0	0	2
レモン	5		0.02							2	0	0	0	3
塩	0.6							0		0	0	0	0.59	0
淡口醤油	1							0.01		0	0	0	0.16	0
出し汁	150								0	0	0	0	0	0
夕食1食計：エネルギー 580kcal		3.05	0.02	2.85		0.3	0.33	0.5	0	580	51	2.65	2.25	160
1日計：エネルギー 1812kcal		9.44	0.72	6.32	1.43	1.73	1.16	1.07	0.16	1812	446	12.72	9.74	676