ダイエット食 1800kcal

■献立表　ダイエット食 1800kcal

2000年12月19日

朝食

昼食

夕食

料理	食品名	ｇ数
ご飯(165g)	めし	165
焼き笹かま	笹かまぼこ 2個	50
添え(レタス)	レタス	15
卵豆腐	卵豆腐	50
	淡口醤油	2
	みりん	3
	レモン	6
お浸し(ほうれん草)	ほうれん草	60
	花かつお	1
	濃口醤油	3
	出し汁	3
味噌汁(玉葱･人参)	たまねぎ	20
	人参	10
	カットわかめ	1
	ねぎ	2
	麦みそ	12
	出し汁	150
バナナ	バナナ	160
牛乳 200ml	牛乳 1パック	200
1食計：エネルギー672kcal

料理	食品名	ｇ数
混ぜご飯180(きのこ)	めし	180
	椎茸・生	20
	しめじ	20
	出し汁	30
	濃口醤油	4
	みりん	4
	三つ葉	5
魚の照り焼き(カレイ)	カラスカレイ70 1切	70
	みりん	3
	濃口醤油	8
	パセリ	3
ごぼうのソ-ス炒め	ごぼう・笹がき	50
	サラダ油	4
	ウスターソース	8
	塩	0.3
	こしょう	0.1
	七味唐辛子	0.2
とろろ	長芋	90
	出し汁	10
	塩	0.2
	淡口醤油	3
	みりん	1
	卵黄	1.5
	きざみのり	0.1
吸物	うずまき麩	3
	木綿豆腐	20
	三つ葉	3
	すだち	2
	出し汁	150
	淡口醤油	5
みかん缶	みかん缶	50
1食計：エネルギー589kcal

料理	食品名	ｇ数
ご飯(165g)	めし	165
牛肉と玉葱細切炒め	牛肉・焼肉用	60
	たまねぎ	20
	ピーマン	7
	油	3
	トマトソース	5
	こしょう	0.1
	パセリ	3
繊キャベツ	キャベツ	40
	人参	10
	ラディッシュ 1個	15
揚げ茄子	茄子	60
	油	8
	出し汁	3
	減塩醤油	6
	生姜	2
お浸し(白菜)	白菜	45
	きざみのり	0.3
	濃口醤油	3
かにスープ	かに缶	10
	ねぎ	5
	塩	0.7
	淡口醤油	2
	出し汁	150
1食計：エネルギー503kcal
1日計：エネルギー1764kcal

■調理メモ

■ワンポイント

■単位交換表　成分表　　　

料理／食品名	成　　分
ご飯(165g)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
めし	165	3								244	0	0.66	0.01	3
焼き笹かま	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
笹かまぼこ 2個	50			0.91						73	0	0	0.83	13
添え(レタス)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
レタス	15						0.05			2	0	0.21	0	3
卵豆腐	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
卵豆腐	50			0.37						30	0	0	0.23	9
淡口醤油	2							0.01		1	0	0	0.33	0
みりん	3								0.09	7	0	0	0	0
レモン	6		0.03							2	0	0	0	4
お浸し(ほうれん草)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
ほうれん草	60						0.2			15	0	2.1	0.03	33
花かつお	1			0.05						4	2	0	0	0
濃口醤油	3							0.02		2	0	0	0.45	1
出し汁	3								0	0	0	0	0	0
味噌汁(玉葱･人参)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
たまねぎ	20						0.07			7	0	0.28	0	3
人参	10						0.03			3	0	0.24	0.01	4
カットわかめ	1						0						0.15	10
ねぎ	2						0.01			1	0	0.06	0	2
麦みそ	12							0.3		24	0	0.76	1.28	10
出し汁	150								0	0	0	0	0	0
バナナ	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
バナナ	160		1.74							139	0	2.72	0	6
牛乳 200ml	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
牛乳 1パック	200				1.43					118	22	0	0.25	200
朝食1食計：エネルギー 672kcal		3	1.77	1.33	1.43		0.36	0.33	0.09	672	24	7.03	3.57	301
混ぜご飯180(きのこ)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
めし	180	3.27								266	0	0.72	0.01	4
椎茸・生	20						0.07			0	0	0.82	0	1
しめじ	20						0.07			0	0	0.6	0	0
出し汁	30								0	0	0	0	0	0
濃口醤油	4							0.03		2	0	0	0.6	1
みりん	4								0.12	9	0	0	0	0
三つ葉	5						0.02			1	0	0	0	2
魚の照り焼き(カレイ)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
カラスカレイ70 1切	70			1.06						85	0	0	0.22	28
みりん	3								0.09	7	0	0	0	0
濃口醤油	8							0.06		5	0	0	1.2	2
パセリ	3						0.01			1	0	0.17	0	6
ごぼうのソ-ス炒め	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
ごぼう・笹がき	50						0.17			38	0	4.25	0.01	25
サラダ油	4					0.4				37	0	0	0	0
ウスターソース	8							0.11		9	0	0	0.69	4
塩	0.3							0		0	0	0	0.3	0
こしょう	0.1								0	0	0	0	0	0
七味唐辛子	0.2								0.01	1	0	0	0	0
とろろ	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
長芋	90	1.12								59	0	0.9	0.01	15
出し汁	10								0	0	0	0	0	0
塩	0.2							0		0	0	0	0.2	0
淡口醤油	3							0.02		1	0	0	0.49	1
みりん	1								0.03	2	0	0	0	0
卵黄	1.5			0.08						5	20	0	0	2
きざみのり	0.1						0			0	0	0	0	0
吸物	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
うずまき麩	3	0.15								12	0	0	0.01	1
木綿豆腐	20			0.2						15	0	0.08	0	24
三つ葉	3						0.01			0	0	0	0	1
すだち	2		0.02							1	0	0	0	3
出し汁	150								0	0	0	0	0	0
淡口醤油	5							0.03		2	0	0	0.81	1
みかん缶	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
みかん缶	50								0.39	31	0	0.25	0.01	4
昼食1食計：エネルギー 589kcal		4.54	0.02	1.34		0.4	0.35	0.25	0.64	589	20	7.79	4.56	125
ご飯(165g)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
めし	165	3								244	0	0.66	0.01	3
牛肉と玉葱細切炒め	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
牛肉・焼肉用	60			1.5						100	39	0	0.08	2
たまねぎ	20						0.07			7	0	0.28	0	3
ピーマン	7						0.02			1	0	0.16	0	1
油	3					0.3				28	0	0	0	0
トマトソース	5							0.03		2	0	0	0.07	1
こしょう	0.1								0	0	0	0	0	0
パセリ	3						0.01			1	0	0.17	0	6
繊キャベツ	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
キャベツ	40						0.13			10	0	0.76	0.01	17
人参	10						0.03			3	0	0.24	0.01	4
ラディッシュ 1個	15						0.05			3	0	0	0	4
揚げ茄子	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
茄子	60						0.2			11	1	1.08	0	10
油	8					0.8				74	0	0	0	0
出し汁	3								0	0	0	0	0	0
減塩醤油	6							0.04		3	0	0	0.45	1
生姜	2						0.01			1	0	0.05	0	0
お浸し(白菜)	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
白菜	45						0.15			5	0	0.49	0.01	16
きざみのり	0.3						0			0	0	0	0	1
濃口醤油	3							0.02		2	0	0	0.45	1
かにスープ	ｇ数	表1	表2	表3	表4	表5	表6	調味料	その他	エネルギー kcal	コレステロール㎎	食物繊維 g	食塩相当 g	カルシウム㎎
かに缶	10			0.07						6	0	0	0.16	9
ねぎ	5						0.02			1	0	0.16	0	4
塩	0.7							0		0	0	0	0.69	0
淡口醤油	2							0.01		1	0	0	0.33	0
出し汁	150								0	0	0	0	0	0
夕食1食計：エネルギー 503kcal		3		1.57		1.1	0.69	0.1	0	503	40	4.05	2.27	83
1日計：エネルギー 1764kcal		10.54	1.79	4.24	1.43	1.5	1.4	0.68	0.73	1764	84	18.87	10.4	509